Les chevaux qui reçoivent une alimentation riche en céréales peuvent graduellement développer des problèmes digestifs et métaboliques. En effet, de nombreux micro-organismes peuplent le gros intestin et permettent la dégradation des fibres en particulier. Lors de l’ingestion de céréales, les acides gras volatils issus de la dégradation de l’amidon et des sucres créent, en trop grande quantité, un risque d’acidose nuisible à la flore microbienne et donc une digestion moins efficace pouvant se traduire par des coliques, diarrhées, fourbures, myosites (ou “coup de sang”)…
